1年生を対象に、技術家庭科の特別授業「宍道湖の環境と食文化としじみの味噌汁」を実施しました。今回は、本校中高一貫コースの卒業生で、現在は宍道湖でシジミ漁に携わっておられる坂本遼太郎さんを講師としてお招きしました。

授業では、宍道湖がどのような自然環境に支えられているのか、その特徴や歴史、そしてそこで育まれてきたシジミ漁の伝統について、実際の漁師ならではの視点で詳しくお話しいただきました。普段何気なく口にしている食材の背景に、生徒たちは興味深そうに耳を傾け、自然との向き合い方や資源を守ることの大切さについて学ぶ貴重な時間となりました。

今後の授業では、今回学んだことを活かしながら、実際に調理実習でしじみ汁作りに挑戦する予定です。

この特別授業を通して、生徒たちが地域の自然の魅力や伝統的な食文化をより深く理解し、それらを大切にしようとする心を育んでくれればと思います。自然と共に生きる姿勢について考えるきっかけとなる授業となりました。